少量多餐適合控糖減重嗎?

前言

有些糖友或是一般民眾為了控制體重跟血糖,
選擇少量多餐的進食方式。
但是少量多餐真的適合用來控糖減重嗎?

糖友控糖少量多餐的由來

以前因為傳統胰島素口服降血糖藥物(磺脲類類)比較容易造成低血糖
所以過去醫生可能會跟糖友說必需少量多餐,
也就是在三正餐間及睡前各加一點"點心",
減少餐跟餐之間的因為藥物效果造成的低血糖。

衛教進步,胰島素跟口服藥也在進步

隨著醫藥的進步衛教觀念的改正
嚴重低血糖的發生率減少許多,
少量多餐有時候反而變成糖友體重上升血糖失控的隱性原因之一。

控制體重需要總熱量(負)平衡,
少量多餐最常面臨的挑戰是:
(1)連一餐的熱量都不會算了還算六餐 =>常常總熱量超過
(2)一餐吃不飽,下一餐會偷偷增加一點 =>總熱量更多
所以說除非管理的非常嚴格,
不然常常會越減越胖...orz

胰島素釋放比想像中複雜


進食後造成的胰島素分泌機轉其實是複雜的,
假設吃60克的碳水化合物花3小時恢復正常,
並不是吃30克的碳水化合物就只要花1.5小時恢復正常,
有時候還是需要花差不多的時間來回到基礎值,
所以少量多餐可能會使糖友不斷處在高血糖狀態
造成胰島素不停的釋放
間接造成脂肪的囤積,
結果最後不但體重沒減輕,
血糖控制還變差...

結論

如果說吃三餐常常還是吃不飽需要增加點心,
或是容易發生餐間低血糖需要糖分搶救的糖友,
請先跟醫師還有衛教營養師討論,
再來調整飲食計畫才是上策啊!!

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